Allergie au pollen de Châtaignier
Le châtaigner : Potentiel allergisant = 2
Le châtaignier (Castanea sativa Mill.) est un arbre à feuilles caduques de la famille des fagacées. Il produit des fruits : les châtaignes. Sa longévité est très grande (500-1500 ans) : le plus célèbre des châtaigniers, le châtaignier aux cent chevaux[1] situé sur la commune de Sant’Alfio en Sicile (sur les pentes de l’Etna) atteindrait un âge estimé entre 2 000 et 4 000 ans.
Description
Une bogue ouverte, dévoilant deux châtaignes.Le châtaignier est un arbre majestueux (25-35 m) à longues branches et grandes feuilles caduques dentées (qui peuvent aller jusqu’à 25 cm de longueur sur 4 à 8 cm de large). Lorsqu’il est en nombre, il forme une châtaigneraie.
Cet arbre fleurit de début juin à début aôut, les fleurs mâles répandent alors une forte odeur de sperme[2]. On ramasse ses châtaignes à partir du mois d’octobre. La plante est monoïque : on trouve sur le même arbre des fleurs unisexuées, disposées en chatons dressés à la floraison, les mâles à la base des rameaux et femelles plus au sommet.
La bogue, involucre vert épineux, enveloppe les fruits. Elle correspond à une transformation des bractées. à l’intérieur de la bogue se trouvent les châtaignes, au nombre de 1 à 3, qui sont, au sens botanique, des fruits secs de type akènes. Chacun de ces fruits est formé d’une coque mince et coriace contenant une graine. La coque est un péricarpe possédant les trois couches classiques de la paroi d’un fruit : épicarpe, mésocarpe et endocarpe. La graine est enveloppée dans un tégument, une pellicule rougeâtre, astringente, qui pénètre dans les replis de l’amande, et qu’il faut retirer avant de consommer la châtaigne. Les variétés de châtaignes, dont le tégument de la graine ne cloisonne pas l’amande, sont appelées marrons.Les chataignes sont connues pour être appréciées en confiture.
Les autres pollens allergisants
Espèces Potentiel allergisant (0 = nul ; 5 = très fort)
Arbres et allergie
- Pin 0
- Orme 1
- Mûrier 3
- Hêtre 3
- Châtaignier 2
- Noisetier 3
- Peuplier 3
- Saule 3
- Frêne 4
- Platane 4
- Olivier 3
- Tilleul 3
- Aulne 3
- Charme 4
- Chêne 4
- Bouleau 5
- Cyprès 5